Wiesheu

Bak met Gemak: FANUC is Grote Troef voor Supermarktbakkerijen

Met de FANUC cobots kunnen supermarktbakkerijen hun productiviteit op een veilige en betrouwbare manier verhogen. Het geautomatiseerde systeem biedt een doeltreffende oplossing om de efficiëntie te verbeteren en kosten te verlagen bij repetitieve handelingen.
Success story about successful implementation of a FANUC cobot  at the company WIESHEU (food industry). FANUC collaborative robot  CRX-10iA/L takes the buns from a crate, sorts them onto a baking tray and pushes the trays into shelves for baking. The CRX also tips the baked rolls from the tray into sales racks.

Belangrijkste inzichten van Taak naar Resultaat

Taak

Supermarktbakkerijen zijn wereldwijd populair, maar hoe verhoog je de productiviteit zonder in te boeten op de kwaliteit van de producten of op de veiligheid van medewerkers?

Oplossing

Een FANUC CRX collaboratieve robot (cobot) werkt samen met een FANUC 3D-visionsysteem en additief vervaardigde grijpers om de processen in de bakkerijen te automatiseren. Systeemintegrator ASA Automation ontwikkelde deze oplossing in samenwerking met FANUC en 3D-printspecialist LMD, in opdracht van WIESHEU, marktleider in ovens en bijbehorende bakkerijoplossingen voor winkels.

Resultaat

Met de FANUC cobots kunnen supermarktbakkerijen hun productiviteit op een veilige en betrouwbare manier verhogen.
Een goed voorbeeld is een toepassing waarbij het systeem willekeurig geplaatste stokbroden uit een krat oppakt en ze netjes en gelijkmatig op bakplaten legt. Na het bakken plaatst de cobot de stokbroden vervolgens op klantgerichte rekken, klaar voor verkoop.

Wiesheu

Test Description

Voor dit project deed WIESHEU een beroep op systeemintegrator ASA Automation, die op zijn beurt de expertise inschakelde van FANUC en LMD voor de ontwikkeling van de grijpers. WIESHEU GmbH, met hoofdkantoor in Grossbottwar, ongeveer 30 km ten noorden van Stuttgart (Duitsland), bouwt al 50 jaar ovens. Sinds het einde van de jaren ’90 specialiseert het bedrijf zich in het ontwerpen en produceren van innovatieve in-store ovens die hoogwaardige bakkerijproducten leveren binnen een compact formaat. Daarmee groeide WIESHEU uit tot marktleider in dit segment.

MEER INFORMATIE OVER WIESHEU

Bij WIESHEU draait Alles om Innovatie

De afgelopen jaren heeft WIESHEU sterk ingezet op verregaande automatisering – een strategie die niet alleen zorgt voor een duidelijk concurrentievoordeel, maar ook concrete meerwaarde biedt aan klanten die streven naar hogere productiviteit.

“Met ons TrayMotion-systeem hadden we al een deel van het bakproces geautomatiseerd,” aldus Maike Strecker, Product Management bij WIESHEU. “Dit systeem laadt en lost automatisch bakplaten in en uit de oven. Het was dan ook logisch om de volgende stappen te zetten: het automatiseren van de processen vóór en na het bakken – zoals het vullen van bakplaten, het transporteren ervan naar het TrayMotion-systeem en het overbrengen van de gebakken producten naar de schappen in de winkel.”

Voor deze uitbreiding werkte WIESHEU samen met systeemintegrator ASA Automation, die op zijn beurt de expertise inschakelde van FANUC en 3D-printspecialist LMD voor de ontwikkeling van de grijpers. Zo kreeg het projectteam een duidelijke vorm.

Test Description

Wolfram Lange, Sales & Engineering bij ASA Automation GmbH, vertelt: “Het was meteen duidelijk dat we voor FANUC zouden kiezen, omdat de CRX-cobotserie een zeer gebruiksvriendelijke interface heeft. Aanvankelijk was er in de bakkerijsector enige terughoudendheid om met robots te werken, vanwege de vermeende complexiteit. Maar FANUC heeft veel gedaan om dat misverstand weg te nemen.”

De FANUC CRX-cobots zijn uitermate geschikt voor toepassingen in bakkerijen, omdat ze voldoen aan de hoge eisen van deze sector. In dit project wordt een CRX-10iA/L 6-assige cobot met een payload van 10 kg ingezet. Deze werkt zonder afschermingen veilig samen met menselijke collega’s. Dankzij een intelligent FANUC iRVision-systeem en een 3DV/600 3D-visionsensor kan de cobot willekeurig geplaatste gebakken producten in een krat detecteren en oppakken. De informatie wordt digitaal doorgegeven aan de besturing van de cobot. Met een product-specifieke, 3D-geprinte grijper plaatst de cobot de producten zorgvuldig op de bakplaat, in het juiste aantal en met de juiste tussenruimte voor een gelijkmatige garing. De grijper houdt elk product stevig maar voorzichtig vast, zonder de vorm of kwaliteit aan te tasten – een cruciale vereiste voor isupermarktbakkerijen. Een automatisch grijperwisselsysteem zorgt voor flexibiliteit, zodat het systeem eenvoudig kan worden aangepast aan verschillende producten.

Het geautomatiseerde systeem biedt een efficiënte manier om de productiviteit te verhogen en de kosten te verlagen bij repetitieve handelingen.

“We hebben hier een geautomatiseerde oplossing voor het verwerken van bakkerijproducten, waarbij de cobot echt als een helpende hand fungeert,” zegt Wolfram Lange. “De CRX is ideaal voor dit soort toepassingen – zeker in bakkerijen.”

Dankzij de inzet van FANUC CRX-cobots ontstaat er een harmonieuze samenwerking tussen mens en machine. Zonder enige vorm van afscherming of gevaar voor de medewerker (conform ISO 10218-1 veiligheidsnormen) werken mens en cobot letterlijk hand in hand.

Test Description
Aanvraag Referenties

Maike Strecker

Productbeheer, Wiesheu

Get Inspired

FANUC Success with Robots, ROBOSHOT and ROBODRILL - Erkul Cosmetics in Turkey benefits from FANUC's variety of products in order to improve quality and efficiency.

FANUC Case Studies

Ontdek onze uitgebreide reeks oplossingen voor fabrieksautomatisering, gepresenteerd in gedetailleerde case studies en ontworpen om elk productieproces te optimaliseren en te stroomlijnen.